顶级牛上脑

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顶级牛上脑

牛上脑来自牛的脊背靠前部位,位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(即眼肉)上部的肉。肉质细嫩,大理石花纹沉积明显。油花丰富、细嫩多汁,略带一点筋 ,香嫩多汁,是煎烤火锅的高级好肉,越煎越香哦!

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